Κουζίνα

ΧΟΙΡΙΝΑ ΠΟΔΑΡΑΚΙΑ: Ο ΚΡΥΦΟΣ ΘΗΣΑΥΡΟΣ ΥΓΕΙΑΣ ΠΟΥ ΛΙΓΟΙ ΕΚΤΙΜΟΥΝ Πολλοί τα προσπερνούν στο κρεοπωλείο χωρίς δεύτερη σκέψη. Τα χοιρινά ποδαράκια θεωρούνται

**Το «tócsni» – ή αλλιώς γεμιστό «lapcsánka» – μια παραδοσιακή ουγγρική λιχουδιά με τραγανή γοητεία** Το tócsni, γνωστό και ως töltött lapcsánka, αποτελεί

**Παραδοσιακή Συνταγή για Τούρλος Λάχανο (Toros Káposzta)** ### Υλικά: * 1 κιλό χοιρινό κρέας (κατά προτίμηση χοιρινός ώμος ή μπούτι) * 1 κιλό ξινολάχανο

Φαντάσου ότι πρόκειται να πετάξεις το παλιό, φθαρμένο σφουγγάρι κουζίνας. Έχει κάνει τη δουλειά του, έχει τρίψει χιλιάδες πιάτα, έχει περάσει από φωτιά